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11月27日のツイート
今日のラーメンニュースは、 ・【吉祥寺】「成蹊前ラーメン」「牛骨ラーメンいとう」休業 ・【栃木】「三代目丸高屋」「マルキン本舗 羽川店」閉店 ・【福岡】「黒豚ブラザーズ＠大橋」11/28「リンガーハット 直方店」11/30閉店 の３本です。 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official posted at 14:55:04...
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11月28日のツイート
土曜夕、東中神のめだかタンタンで汁なし担々麺。細麺に挽肉が絡んできて、かき混ぜるほどにインパクトが高まる。野菜もたっぷりで食べ応えあり。温玉と小ライスをつけたので、最後は担々麺の丼に入れてかき混ぜました( ´ ▽ ` )ﾉ pic.twitter.com/ELMyEtAcrB posted at 17:09:22 #daycatch 時事川柳：(1)外遊の 合間に議会...
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11月29日のツイート
【定期】公式ブログ「ラーメン評論家 山本剛志のらーマニア共和国」では、ラーメンに関する様々な情報をアップしています。是非読者登録をお願いします！ ameblo.jp/ramania posted at 19:45:02 @bozu_108 「丁寧に答弁いたします」 posted at 18:32:57 今日のラーメンニュースは、 ・【12/2】「越谷サンシティ 冬のマルシェ」...
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11月30日のツイート
食材以外で、戦前の食文化に影響を与えた三要素はこれかもしれませんね。 twitter.com/hietaro/status… posted at 09:00:45 火曜夕、新橋の山椒家で山椒味。広島汁無し担担麺の専門店だが、辛さがなくて山椒の痺れを感じさせるこのメニューは珍しい。挽肉のコクと青ネギのさっぱり感が、山椒の痺れと交互に楽しめる。もちろん辛い汁無し担担麺もあり( ´ ▽ ` )ﾉ...
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12月1日のツイート
ラーメン評論家 山本剛志（らをた）の質問箱です peing.net/ja/rawota #質問箱 #peing posted at 17:23:10 今日のラーメンニュースは、 ・【12/2】TBS系「ゲンバビト」に「一風堂」 ・【大阪府】「天風軒 泉大津店」「福神来＠熊取町」閉店 ・【東京都】「日本麺料理 さくら＠駒込」12/9で「麺屋大申 日本橋本店」12/10で閉店 の３本です。 ⇒...
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12月2日のツイート
ブログを更新しました。明星食品が、 #SKEラーメン部 とコラボしたカップ麺。シビ辛鶏白湯だそうで、太めの麺ともなかなかいい相性かと。とりあえずブログにまとめてみました。 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official posted at 19:22:50...
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12月3日のツイート
木曜夜、新宿の175°DENO担担麺TOKYOで汁なしすごくしびれる。札幌で人気の担々麺専門店で、汁なしもインパクト抜群の濃さと辛さと痺れ。ナッツ各種の味もアクセントに。店主は今でも中国にスパイス探訪の旅に出るというから驚き( ´ ▽ ` )ﾉ pic.twitter.com/MDtUgssXfJ posted at 17:17:43...
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12月4日のツイート
とろサーモン久保田に関しては、不毛な議論の出演時に「こいつはいつかやらかす」と思うほどに不快な言動をしていた。それが一昨日だったんだな posted at 18:07:34 顔の見えないアイドルは普通にいるんだけど、みんな電力の人は知らないっぽいw #tbsradio posted at 17:05:01 今日のラーメンニュースは、東北地方の話題から、...
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12月5日のツイート
#daycatch 時事川柳：(1)水道水 ザルで受け取る 新法案(43点)(2)国会が "そだねー"まとまる 事は夢(43点)(3)マネーゲーム ここしか勝てぬ あの球団(44点)(4)水道を FAしちゃう 安倍野球(44点)(5)ゲートウェイ？ 四十七士が 困るじゃろ(49点)⇒(5)に4900円。点数を 搾り壁立て 贅肉マン posted at 16:55:34 今日のラーメンニュースは、...
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12月6日のツイート
今日のラーメンニュースは、関東の話題から、 ・【12/10】完全栄養ラーメンを凪が発売 ・【東京都】「つけ麺 隅田 西新橋店」「北の恵み＠水道橋店」閉店 ・「博多ラーメン屋台＠千駄木」12/10「煮干乱舞＠八木崎」12/14で閉店 の３本です。 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official posted at 19:12:07...
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12月7日のツイート
「サッポロ一番塩らーめん」は、「季節のお野菜」を入れて調理する前提で、塩味はやや強めになっていたと、サッポロ一番社長の伝記で読みました #utamaru posted at 19:49:49 ブログを更新しました。 「サッポロ一番」を創った男、サンヨー食品の二代目社長、 井田毅に関する伝記です。日清食品の安藤百福氏以外、 即席麺業界の偉人を知る機会がないので貴重です。 ⇒...
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12月8日のツイート
今日のラーメンニュースは、 ・【12/13】「THE突破ファイル」でラーメン博物館 ・【大阪市】「ジョージョー＠西大橋」「麺屋きくち＠心斎橋」閉店 ・【東京都】「麺屋彩香＠保谷」12/19で「さんしょの木＠新宿御苑前」12/20で閉店 の３本です。 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official posted at 13:27:07...
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12月9日のツイート
@hang_ming 「伝播」「逆伝播」までは認識していましたが「再伝播」は目からうろこでした。食文化と社会のつながりを絡めた点がすばらしいと感じたと同時に、「先を越された」という悔しさも感じました(笑) 私もこういった観点を持てれば、と思います。貴重な一冊、ありがとうございます。 posted at 18:47:35 ブログを更新しました。 新書の棚で見つけた、「駅ラーメン」の本。...
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12月10日のツイート
安倍総理のヤジに対して文句を言うのは、痛い所を突いてくる野党議員が追及した時に限られるんだよね #ss954 posted at 23:31:34 「名古屋式汁なし担々麺」は盲点だった…。「広島式汁なし担々麺」は、明らかに中華料理店の汁なし担々麺では別だと認識しているのだけど。 posted at 23:29:23...
View Article12月11日のツイート
菓子パン２つでやってくれる人w #ijuin posted at 01:10:46 れつごー♪ #ijuin posted at 01:09:26 @hietaro 山田うどんと武蔵野うどんかな。 posted at 00:24:59 川口チェアマンのＪリーグ物語は、今東京新聞の夕刊に連載されている「この道」が面白い。特に、初年度10チームのＪ参入を巡る動き。今日は「ドーハの悲劇」だった...
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12月12日のツイート
「中川」と変換したいのに、第一候補が「中河」、第二候補が「NAKAGAWA」になるくらいにはラヲタ調教されているFEP。 posted at 23:55:23 今日昼、京成立石のメンヤ...
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12月13日のツイート
荻上チキ「妊婦加算の実質取り止めの件、与党がいきなり決めたわけではなく、国会で野党議員が追及した経緯がある。批判だけじゃ無意味だと言う人もいるが、批判した野党や専門家の声があって初めて変わった。与党には声を聞いてもらい野党には声を届けてもらう、その動きが大切」 #ss954 posted at 22:41:22...
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12月14日のツイート
月曜夕、押上の日高屋で冬季限定のチゲ味噌ラーメン。ここ数年、辛くて玉子もたっぷりで人気の一品。味噌の濃い味に、タマネギの甘さやニラのアクセントがしっかりきいて、食べでがある( ´ ▽ ` )ﾉ pic.twitter.com/EaLYCyFij4 posted at 23:55:38...
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12月16日のツイート
【定期】公式ブログ「ラーメン評論家 山本剛志のらーマニア共和国」の、ブログオリジナルコンテンツ「今日のラーメンニュース」、なるべく毎日更新中です。是非読者登録をお願いします。 ameblo.jp/ramania/theme-… posted at 23:45:01 しかし、19日は水曜だから時事川柳の日w #mj954 posted at 23:21:24...
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