@paikutantan ごちそうさまでした。また伺わせていただきます。
posted at 09:19:51
昨夜、早稲田の巌哲で3月の火〜木曜夜限定の鴨蒸籠を麺200g。蕎麦屋の鴨蒸籠をつけ麺で表現した、巌哲冬の一品。醤油や胡椒で甘辛さを出したつけ汁で麺がどんどん啜られる。ホースラディシュをつけた鴨肉はほんのりした甘さが口いっぱいに広がる。スープ割りすると旨みが重なる( ´ ▽ ` )ﾉ #ramen_cp pic.twitter.com/A7m7Ka2zsR
posted at 08:33:32