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【定期】ラーメン評論家(北島秀一・山路力也・山本剛志)による本気のラーメンレビューとコラム、インタビューが読める「ラーマガ」!◆月3回(10・20・30日)と、増刊を随時ブロマガで発行。ご一読を ⇒ ch.nicovideo.jp/ramen-magazine
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【定期】amebloの公式トップブロガーとして「ラーメン評論家 山本剛志のらーマニア共和国」をやっております。ラーメンに関する様々な情報をアップしています。是非読者登録をお願いします! ameblo.jp/ramania
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ラーメン評論家 山本剛志(らをた)の質問箱です peing.net/ja/rawota #質問箱 #peing
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The latest デイリー らをた! paper.li/rawota?edition… Thanks to @yakisoba_kaoru @yumochin #kmix #hirukyo
posted at 06:23:59
金曜昼、淵野辺の梅吉で梅吉らーめん。閉店した名店「肥後っ子 大石家」でラーメン作りを学び、その場所でラーメンを作り続けるご主人。豚頭を使ったスープに、自家製麺がスライスチーズ、揚げネギ、揚げニンニクが香ばしさをまとう。卓上の揚げニンニクを加えると香りが更に変化する( ´ ▽ ` )ノ pic.twitter.com/e3a95DubBl
posted at 01:17:45
【定期】お仕事募集しています。ラーメン関係の講演や試食だけでなく、オールジャンルでの執筆、インタビューや、テープ起こしなど、ご要望にお応えします。金銭的な報酬のあるものは基本的に受けたいと考えていますので、私までご連絡ください。フォロワー以外のDMも受け付けてます。
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