@yamaguchi_nyami 言われてみれば、店内に「麺の硬さの種類」が掲げられているのも、知る限りラーメン店だけですよね。
posted at 01:48:02
長浜の屋台での「麺硬め」の要望は、硬い麺を食べたいのではなく、急いでいる客の「早く出して早く食わせろ」という考えと思われるので、「硬い麺を食べるのが通」という考え方自体も、何か歴史がねじ曲がっているように思っています。 twitter.com/yamaguchi_nyam…
posted at 01:32:36
この記事では「飲食店がルールを定めるべき」とあるが、実際に大炎上したのは「ラーメン１杯を食べた女性２人」ではなく、それを禁止したラーメン店。 この件に限らず、"ラーメン店"がルールを定めると炎上する。消費者にはその理由を考えてほしいし、そんな記事を書きたい news.yahoo.co.jp/byline/toryu/2…
posted at 01:21:31