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5月15日のツイート

【公式サイト】「ラーメン評論家 山本剛志」の公式サイトを作成しました。 お仕事の依頼を募集中です。一度ご連絡下さいませ。 home.tsuku2.jp/storeDetail.ph…

posted at 21:16:05

店舗情報はこちら!口コミ・お気に入り登録もできます! 東京家系ラーメン Yeah K gourmet.tsuku2.jp/shop/0000210315 #ツクツクグルメ

posted at 16:18:33

過日分、金町の東京家系ラーメンYeah Kでラーメン。3月に開店したこちら、店名に思わず笑みがこぼれるが、中太麺に力強い豚骨醤油ベースのスープ。ほうれん草とチャーシューを交互に口にしながら、スープに浸した海苔をライスに。トッピングの「梅干」が気になった(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/aE9OSE1DiH

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posted at 16:17:36

「狙って、流行語を作る事の難しさ」を、芸人で一番理解しているのは太田さんかもしれないw #ns954

posted at 13:40:09

【通販サイト】ポイントを様々に活用できる! おすそわけマーケットプレイス「ツクツク」をオススメします。 home.tsuku2.jp/?Ino=000010703…

posted at 12:16:06

私は読書家ではないので、最近話題の作家さんを正しく評価できてない可能性があるという前提で読んでほしいのですが、 「図書館に関する著作があるから図書館の自由宣言を理解している」よりも 「自衛隊に関する著作があるから国民が声を挙げる事を暴動と認識している」方が、私には腑に落ちています。

posted at 10:57:27

昔話ですが、給料日に数百万が振り込まれて驚いていたら、経理から「同姓同名の役員の金額と間違えました」と言われて、振込料を差し引きした分をこちらから振り込みました。正直者でしたが特にご褒美はありませんでした(笑) #nichiten

posted at 10:43:02

他の業種の方からは「ラーメンは主食で、若者に支持されているからまだいい」と言われる。確かに、酒類を主体にしている店は、「外で飲む」という習慣が減った事でかなり厳しい。酒造業や酒類の問屋さんも大変と聞く。一方でラーメン店は、過当競争や大企業の参入、削れないガス代も重荷になっている

posted at 10:39:20

個人店では光熱費の割合が一気に高まり、食材費と違って客数が減っても一気には減らせない。バイトでシフトを埋めようにも、時短の影響でシフトが削られ、学生バイトは他の仕事に流れてしまっている。複数店舗を持つラーメン店が、本店に集約するといった動きが各地で加速している。

posted at 10:39:20

今日5/15は、横浜中華街の「聘珍樓」が閉店(移転予定としているが移転先未定)、5/25には長崎中華街の「慶華園」が閉店する。3月末の天神「平和楼」の事業終了を含め、宴会場を持つ中華料理店は多くの料理人を抱え、団体利用で事業継続してきたが、コロナ禍で需要が消失し、先行きが厳しくなった

posted at 10:39:19

ネットでのバズりを狙って「二郎系」「マシマシ」というワードを入れているが、小麦を始めとした食品全体、光熱費を含めた高騰で、ラーメン業界だけでなく、外食産業全体が危機的状況にある事を、産経新聞は理解しているのだろうか? #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/9b75a…

posted at 10:39:19

今日のラーメンニュースは、 ・【多摩】「胡心房 東大和店」「うお青@日野市」閉店 ・【関東】「優勝軒 日立店」5/15「門福@茅ヶ崎市」5/29で閉店 ・【東北】「マルミツ食堂@弘前市」5/15で「SAITOU拉麺店@福島市」5/28で移転 の3本です。 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official

posted at 10:07:34

【メルマガ始めます】SNSやブログで言えない話も?ラーメンに興味があれば「ラーメン評論家 山本剛志」のメルマガご登録を! home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=000…

posted at 08:16:06

【新メニュー】やよい軒 小岩店@小岩「チェーン食堂が麺類スタート」 ⇒ ameblo.jp/ramania/entry-… #アメブロ @ameba_official

posted at 00:05:33


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